Tham gia phần thi giã bánh giầy có 7 đoàn nghệ nhân đến từ các huyện, thị xã, thành phố, gồm: TP Hải Dương, Chí Linh, Kinh Môn, Cẩm Giàng, Gia Lộc, Nam Sách và Tứ Kỳ. Mỗi đội được chuẩn bị bếp kiềng, nồi đồ xôi, phương tiện giã bánh và 6,8 kg gạo nếp đã ngâm kỹ, loại bỏ tạp chất. Theo thể lệ phần thi, trong vòng 50 phút, mỗi đội phải hoàn thành việc làm ra 5 chiếc bánh giầy.
Sôi nổi thi giã bánh giầy
Giống như phần thi gói bánh chưng, phần thi giã bánh giầy diễn ra sôi nổi, hấp dẫn. Trên sân đá chùa Côn Sơn, trước sự hò reo, cổ vũ của hàng trăm khán giả, nghệ nhân của các đoàn tham dự đã phô diễn hết tài năng nhóm lửa đồ gạo, nấu xôi trong thời gian nhanh nhất có thể.
Xôi đồ xong, các đội nhanh chóng đổ ra khoảng bao sạch trải sẵn trên những chiếu cói đặt sẵn ở sân. Nghệ nhân các đội tay cầm chày gỗ, dồn hết sức vào 2 cánh tay để giã. Cứ người này mệt lại người khác vào thay. Sau khi giã nhuyễn, các nghệ nhân nhanh tay lấy dao cắt và vo thành những chiếc bánh tròn trịa, trắng thơm.
Hội thi diễn ra tại sân đá chùa Côn Sơn
Chỉ khoảng 1/3 thời gian quy định, một số đội đã hoàn thiện những chiếc bánh dày đầu tiên. TP Chí Linh là đội hoàn thiện làm xong 5 chiếc bánh nhanh nhất, tiếp đến là đoàn TP Hải Dương. Trên mỗi chiếc bánh dán chữ “Phúc”, “Lộc”, “Thọ” màu đỏ bằng chữ Hán Nôm.
Phần thi giã bánh giầy là một trong những hoạt động để lại nhiều ấn tượng đối với du khách. Đông đảo nhân dân và du khách thập phương chứng kiến phần thi giã bánh giầy sôi nổi, hấp dẫn đã không quên chụp ảnh, quay lại video để làm kỷ niệm. Sáng cùng ngày, hội thi đã diễn ra phần thi gói bánh chưng với sự tham gia của 12 đoàn nghệ nhân đến từ 12 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh.
Ban giám khảo chấm bánh
Hội thi bánh chưng, bánh giầy là sự kiện mở đầu tại Lễ hội mùa xuân Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2023. Sau 3 năm phải tạm dừng vì dịch Covid-19, năm nay hội thi được khôi phục đã thực sự tạo được những ấn tượng sâu đậm với người dân và du khách. Đại diện Ban tổ chức hội thi cho biết toàn bộ bánh chưng, bánh giầy của các đoàn nghệ nhân sẽ được sử dụng để cúng Phật, Thánh vào sáng 5.2 (15 tháng giêng). Sáng cùng ngày, hội thi cũng sẽ được tổng kết và trao giải.
P.V