Sáng 4.2 (14 tháng Giêng) tại sân tam quan ngoại chùa Côn Sơn, Ban tổ chức Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2023 tổ chức khai mạc Hội thi bánh chưng, bánh giầy tỉnh Hải Dương năm 2023.

Tới dự khai mạc có đồng chí Nguyễn Thành Trung – Giám đốc Sở VHTTDL, Phó Trưởng BTC Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2023; Nguyễn Trường Thắng – Phó Giám đốc Sở VHTTDL, Trưởng BTC Hội thi cùng các đại biểu đại diện các sở, ban, ngành, đoàn thể, các nghệ nhân đến từ các huyện, thị xã, thành phố và đông đảo du khách thập phương

Hội thi gói bánh chưng, giã bánh giầy là một hoạt động đặc sắc trong Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc. Tham gia Hội thi năm nay có hơn 100 nghệ nhân của 12 đội đại diện cho 12 huyện, thị xã, thành phố đăng ký thi gói bánh chưng; 7 huyện, thị xã, thành phố gồm: TP Hải Dương, Chí Linh, Kinh Môn, Cẩm Giàng, Gia Lộc, Nam Sách và Tứ Kỳ đăng ký thi giã bánh giầy tại Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2023.

Vào buổi sáng diễn ra cuộc thi gói, luộc bánh chưng. Theo yêu cầu của Ban Tổ chức, thành viên các đội tuyển thi bánh chưng gồm 5 người là nghệ nhân dân gian thường trú tại địa phương. Các đội dự thi gói bằng tay. Mỗi đội gói 10 chiếc bánh chưng, gồm 5 chiếc bánh mặn và 5 chiếc bánh chay trong thời gian 15 phút. Đội hoàn thành sớm nhất là thành phố Hải Dương với thời gian 4 phút 32, đội chậm nhất là huyện Cẩm Giàng với 9 phút 38. Sau đó BTC sẽ chấm các tiêu chí của phần thi gói bánh trước khi chuyển sang phần thi luộc.

Buổi chiều sẽ diễn ra thi giã bánh giầy, mỗi đội gồm 6 nghệ nhân dân gian là người thường trú tại địa phương. Thời gian đồ xôi, giã bánh và hoàn thiện 5 chiếc bánh trong vòng 50 phút. Trên bánh dán chữ “Phúc”, “Lộc” hoặc “Thọ” màu đỏ bằng chữ Hán Nôm.

Hội thi bánh chưng, bánh giầy diễn ra trong hai ngày 4-5/2 (ngày 14 và 15 tháng giêng) tại sân tam quan ngoại chùa Côn Sơn.